Figue IQF entière sans cou
Cette figue est particulièrement adaptée à la transformation, et en l'absence de col, elle le dote d'une plus grande homogénéité.
Figue IQF entière sans peau
Produit pelé à la main, un processus qui augmente le prix final. Il s'agit d'obtenir un ton plus rouge, l'une des principales caractéristiques de ce produit.
Figue IQF par moitié
C'est une figue destinée à la rebondir, où l'on apprécie toute sa couleur et le profil. Son trait caractéristique et la rapide décongelation.
Figue IQF en quarts
La figue en quarts est particulièrement opportune pour la décoration dans le revêtement, car sa couleur grenade rend le produit final plus attrayant.
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