EL HIGO CUELLO DE DAMA ES UNA DE LAS VARIEDADES NACIONALES MÁS APRECIADAS EN FRESCO.
El color de esta variedad y su tonalidad dependen del grado de madurez, pudiendo llegar al color negro.
1
Con un tamaño que oscila entre los 45 a 60 milímetros de diámetro.
2
El higo tiene la carne muy dulce, bastante melosa y jugosa, compacta y de color rojo intenso.
3
Excelente sabor y calidad apreciable, incluso cuando no se recolecta en el momento correcto.
4
El higo tiene una piel fina, resistente y negra con unas grietas longitudinales que los hace más atractivos.
Características Nutricionales
El higo dulce, suculento y nutritivo se prescribía en la antigua Grecia a los atletas olímpicos. Tiene múltiples propiedades: proporciona energía, minerales y abundante fibra.
Comentarios